Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
При полном щелочном гидролизе триглицерида получен пальмитат натрия. Укажите формулу триглицерида:
1) 1
2) 2
3) 3
4) 4
Решение.
Если в результате гидролиза триглицерида получен только пальмитат натрия, то исходный триглицерид содержал только остатки пальмитиновой кислоты. Формула пальмитиновой кислоты ялвяется 
. Соответственно ответом является пункт 2.
Правильный ответ указан под номером 2.
Сложность: III